2çorba kaşığı un
3çorba kaşığı toz badem
4su bardağı su
3çorba kaşığı çiçek yağı
Tuz
Toz kırmızı biber
Hazırlanış:
Tencerenize yeteri kadar çiçek yağı koyup unu ve kavrulmamış toz bademi ilave edin.Kavrulmuş un ve badem kokusu gelene kadar kısık ateşte çırpma teliyle sürekli karıştırarak birlikte kavurun.Üzerine soğuk su ilave edin su ilave ettikten hemen sonra krema veya sütü koyun.Çorbanın suyunu kontrol edip suyunu tamamladıktan sonra (et veya tavuk suyu) tuzunu koyup bir taşım kaynatın.
Servis kaselerine alın üzerine tereyağında kızarmış toz kırmızı biberi dökün.Bir avuç bademi fırında yada yağda kavurarak çorbanızın üzerine ilave edin.Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder