Patlıcan Salatası

Malzemeler:
2 orta boy topan patlıcan
2 adet büyük domates
1 çay bardağı zeytin yağ
2 yeşil sivri biber
isteğe göre baharat
1 limon
Hazırlanış:
Topan patlıcanları közlenmesi için mangala atın bu imkanı olmayanlar ocakta tribünlü bir tava vasıtasıyla közleyebilirler.
Patlıcanlar közlenirken domatesleri rendeleyin sivri biberleri ince ince kıyın 1 limon suyunu sıkıp ayırın.
Patlıcanlar közlendikten sonra kabuğunu soyup bıçakla kıyın salata tabağına alın rendelediğiniz domatesleri patlıcana ekleyin biraz tuz attıktan sonra zeytinyağını ilave edin.Kıydığınız biberleri ve sıktığınız limonu ilave edin isteğe göre baharat ve sarımsak kullanabilirsiniz.Afiyet olsun

Islak Kek

Malzemeler:
4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 su bardağı  yağ (bardağın yarısı eritilmiş margarin yarısı sıvı yağ olacak)
2.5 su bardağı un
Hazırlanış:
Bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri çırpın daha sonra içine yağı sütü ve kakaoyu ilave edip çırpmaya devam edin.Çırptığnız karışımdan bi su bardağı ayırın.
Kalan karışımın içerisine kabartma tozu ve unu ilave edin ve karıştırın.Yağlanmış fırın tepsisine yaptığnız karışımı dökün.
200 derecede ısıtılmış fırına atın 15 dakika sonra fırının derecesini 180e düşürün kekinizi pişirin.Toplam pişme süresi 45 dakika civarıdır.
Kek piştikten sonra bir müddet soğumaya bırakın daha sonra soğuyan kekinizi dilimlere ayırın.Her dilimine ve her dilimin arasına eşit olacak şekilde ayırdığnız karışımı dökün. 10 dakika bekledikten sonra servise hazırdır.Afiyet olsun.

Şokella

Malzemeler:
2 kahve fincanı şeker
2 yumurta
1 paket kakao
Yarım paket margarin
Hazırlanış:
Yarım paket margarini ocakta bir küçük tencere içinde eritin.Erittiğiniz yağı 15 20 dakika soğumaya bırakın.
Bir kabın içinde yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın,içine kakao ve erittiğimiz soğumuş yağı ilave edin.Bir müddet mikser ile çırpmaya devam edin ve şokellamız hazırdır.
Kahvaltılarda yiyebileceğiniz lezzetli bir çikolata tarifidir afiyet olsun :)

Ev Ekmeği

Merhabalar ilk yayınımızda sizlere Leziz Ev Ekmeği tarifi vereceğiz herkese kolay gelsin , afiyet olsun :)
Malzemeler :
Bir adet yaş maya (Marketlerde bulabilirsiniz.)
Bir tatlı kaşığı tuz
1.5kg un
Aldığı kadar su
Hazırlanış :
Tabağın içinde yaş mayayı su ilave ederek eritin.İçine bir tatlı kaşığı tuzu ilave edin
Hamur yapılacak kabın içine unu elekten geçirerek koyun.Ortasını çukur şeklinde yapın.
Sulandırdığımız mayayı ortasına dökerek karıştırın.Azar azar su ilave ederek yoğurmaya devam edin
hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.Hazırlamış olduğumuz hamur kabarıncaya kadar 3 ila 4 saat bekleyin.
Kabaran hamuru fırın tepsisine yağlıyarak dökün güzelce yayın. Yarım saat daha tepside beklettikten sonra 180 derecede ısıtılmış fırına atın pişinceye kadar bekleyin.(1 saat)
Not: Ekmeğinizi fırından çıkarmadan önce ortasına bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.Ekmeği fırından çıkarttıktan sonra hemen tepsiden almaya çalışmayın bir müddet soğumasını bekleyin aksi halde ekmeğin içi hamur olacaktır.

Selamlar

Yemekstar , sahip olduğumuz bilgileri diğer internet kullanıcıları ile paylaşabilmek adına açılmıştır.Blog'un adından da anlaşılabildiği gibi çeşitli yemek tarifleri püf noktaları ile ilgili bilgiler paylaşılacaktır.