2 orta boy topan patlıcan
2 adet büyük domates
1 çay bardağı zeytin yağ
2 yeşil sivri biber
isteğe göre baharat
1 limon
Hazırlanış:
Topan patlıcanları közlenmesi için mangala atın bu imkanı olmayanlar ocakta tribünlü bir tava vasıtasıyla közleyebilirler.
Patlıcanlar közlenirken domatesleri rendeleyin sivri biberleri ince ince kıyın 1 limon suyunu sıkıp ayırın.
Patlıcanlar közlendikten sonra kabuğunu soyup bıçakla kıyın salata tabağına alın rendelediğiniz domatesleri patlıcana ekleyin biraz tuz attıktan sonra zeytinyağını ilave edin.Kıydığınız biberleri ve sıktığınız limonu ilave edin isteğe göre baharat ve sarımsak kullanabilirsiniz.Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder